2009.....

Bonne et heureuse année 2009, à tous et toutes les adhérents à Parcs et Jardins de l'Oise !!
Régine Picard

Les recettes à base de potiron......

A l'occasion du déjeuner "potiron" du 6 novembre dernier, voici quelques recettes , découvertes chez Nicole Sallé. Bon appétit ! Régine Picard

Gratin de potimarron au gouda et à la ciboulette:

-Cuire 800g de potimarron. Egoutter, écraser à la fourchette.Poivrer, saler.
-Hacher un bouquet de ciboulette. En mélanger la moitié à 30g de beurre ramolli.
-Beurrer un plat à gratin avec ce beurre à la ciboulette.
-Mettre la purée de potimarron et répartir 30g de gouda au cumin finement émincé, le reste de ciboulette et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
-Enfourner à 200°C pendant 10mn.Déguster bien chaud, avec une volaille rôtie par exemple.


Tarte sorcière:

-Faites fondre une grosse noix de beurre dans une cocotte.
-Jetez-y 1kg de chair de citrouille( coupée en petits cubes) et 500g d'abricots ( coupés en morceaux ) et ajoutez 120g de sucre en poudre.
-Faites cuire 30mn en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.( Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si la préparation attache )
-Réduisez la préparation en purée grossière à l'aide d'une fourchette.
-Dans une jatte, battez ensemble 4 œufs, 20cl de crème fraîche et une cuillère à café de cannelle.
-Ajoutez une cuillère à soupe de whisky et la purée de citrouille/abricots.
-Mélangez.
-Garnissez un moule avec de la pâte (brisée ou feuilletée) et versez-y la préparation.
-Faites cuire 30mn à four chaud ( 200°)

Vous pouvez servir la tarte avec une boule de glace à la vanille.

On peut remplacer les abricots frais par des abricots secs trempés dans un mélange d'eau et de whisky ou par des pommes.

Recette proposée par Annie Ruaud.


Extra-moelleux de potiron, noix au cœur coulant de bleu.

-Mélangez à 200g de purée de potiron, écrasée à la fourchette,2 œufs, sel et poivre.
-Ajoutez le jus d'un 1/2 citron et 80 g de farine.
-Incorporez 8 cerneaux de noix concassés.
-Dans des moules à muffin, versez la moitié de la préparation.
-Déposez au centre , des morceaux de bleu, recouvrir du reste de la préparation.
-Enfournez à 200° pour 9 mn.
-Démoulez et mangez tiède avec une bonne salade ( on peut les faire à l'avance et les réchauffer au micro-ondes )

Le sapin de Noël sous toutes ses formes....

Marie-Bernadette me fait savoir qu'il est encore possible Vendredi 19 et Samedi 20 de venir visiter son exposition . ( sur rendez-vous, voir coordonnées sur le dernier bulletin ).Régine Picard

Cet automne en Nouvelle -Angleterre....

Françoise Duverger et Neil Price,dans le bulletin de Beauvais, nous proposent très gentiment d' aller voir, sur le site"Picasa" quelques unes de leurs photos faites lors de leur dernier voyage.
Dans la barre-adresse de votre navigateur, inscrivez http://picasaweb.google.fr/neil.neilprice,ensuite cliquer sur l'album"Passion Jardins" puis sur "slideshow/diaporama".En cliquant sur chaque photo, vous les verrez en grand.
Régine Picard

Voyage à Madagascar.....

Quelques plantes remarquables, endémiques , que j'ai eu le bonheur d'admirer à Madagascar. Geneviève Dewambrechies.





Pied d'éléphant : "Pachypodium".Il fait partie de la famille des plantes à caudex (réserve d'eau pour la longue saison sèche ).

Plante carnivore géante : "Nepenthes madagascariensis". Liane redoutable pour les insectes !

Arbre du voyageur : " Ravenala". La base de ses palmes permet aux voyageurs assoiffés de se désaltérer !

Baobab :"Adansonia fony", âgé d'environ 2400 ans !

Astuces.....

Dans un des bulletins précédents, j'ai retenu une astuce ( proposée par Dorothée B, je crois ) et que j'ai mis en application plusieurs fois et qui marche !!!
Cela consiste, quand on a un bouquet de tulipes, à transpercer le bas des tiges avec une aiguille avant de mettre les fleurs dans l'eau ! Cela empêche les tulipes de se courber très rapidement comme c'est en général le cas.
Le bouquet présenté, "attaque" son quatrième jour en vase !
Régine Picard

Pour le plaisir des yeux.....

En cet automne pluvieux, régalons-nous d'admirer ces photos de ce site magnifique : Kerdalo !

Original : Le grand livre des plantes magiques....

Ecrit par Erika Laïs, passionnée de jardins et qui en possède un en..Picardie du sud (peut-être près de chez nous ? ! )



C'est très original et très documenté.Sur une pleine page, il y a la photo de la plante présentée et de l'autre coté , les explications.

Le jardin du Moulin Ventin à Paillart ( près de Breteuil)

Si vous appréciez ces magnifiques couleurs automnales, elles sont visibles dans le jardin cité dans le titre du message. C'est un parc paysager de 2 ha qui se situe autour d'un moulin à eau ( bâtisse du 19è siècle) restauré à l'identique.
Arbres à écorces colorées, arbustes à fleurs, feuillages et fruits d'automne, plantes grimpantes, rosiers,vivaces et graminées se partagent l'espace pour notre plus grand plaisir.
Le jardin est encore ouvert jusqu'au 30 octobre.Par prudence, il vaut mieux téléphoner avant de s'y rendre : 03 44 80 15 22
Il est conseillé de prendre ses bottes !
Adresse: chemin de Valois à Paillart

La journée du 16 mai à la fête des plantes de Courson..

Comme nous n'avions pas pu l'insérer dans le bulletin de l'été, nous profitons de l'ouverture de notre blog pour vous montrer le remplissage du coffre de l'autobus après que nous eûmes dévalisés les stands !!

J'espère que tout a repris !

Poincy (77470) près de Meaux

Premières automnales à Poincy : Samedi 25 et Dimanche 26 octobre

Annulation de l' Exposition-vente de végétaux et d'accessoires pour le jardin et la maison, dans le parc de la mairie... faute d'un nombre suffisant d'exposants.

Echange de plantes....

Demain, Mardi 21 octobre, n'oubliez pas l'aprés-midi " échanges de plantes".

Voir dans le bulletin le lieu de rendez-vous et les horaires.

Bonjour à tous !

Nouveauté !! Evènement pourrions-nous dire ! Le blog de PJO !!!

Ce blog devrait permettre un lien internet avec les adhérents ( de plus en plus nombreux) qui utilisent ce moyen de communication !
Nous souhaitons que vous n'hésitiez pas à nous laisser des commentaires. Si vous désirez faire passer une information, contactez la responsable-web de votre secteur ( nous indiquerons leur adresse mail dans le prochain journal ).
Nous vous demandons un peu d'indulgence pour nos débuts sur le web !!