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Geneviève
Pour faire suite à l'article de Bruno dans le dernier bulletin PJO , vantant les qualités gustatives exceptionnelles de la betterave crapaudine, voici une photo de mes meilleures betteraves rouges , de gauche à droite:
2 crapaudines , 2 cylindras et 1 de chioggia
La crapaudine a une peau rugueuse, un peu comme celle du radis noir , un délice !
La cylindra est d'une couleur bordeaux profond et fait de belles tranches régulières. La peau est très fine. Elle est sucrée et juteuse.
La de chiogga est originale avec ses cercles concentriques. Elle est hâtive et douce au goût .
Les rendements de ces betteraves sont inférieurs à ceux des betteraves rondes courantes. La levée des graines est capricieuse mais c'est le prix à payer pour des variétés d'exception.
Geneviève
Betteraves rouges, endives, panais,
divers choux , poireaux , blettes , carottes , navets... un vrai potager de confinement productif jusqu'aux très fortes gelées
