Les sachets multicolores sont emplis de thé. Les Açores sont le seul endroit en Europe où cette culture est possible, sur quelques hectares, face à la mer
Les jeunes feuilles seront ensuite récoltées à la main, comme il se doit.











Sur la photo ci-dessus, c'est un jardin comme aucune d'entre-nous n'en a un !! c'est un parterre de brisures de coquillages !!Jeudi 19 novembre 2009
Visite du
Musée de la Nacre à Méru
Inscriptions : Dorothée Braun : tél: voir sur le dernier bulletin
RDV: 14 h 15 : sur le parking devant le musée de la Nacre - 51 rue Roger Salengro, 60110 Méru
Prix : €6 Visite guidée à 14h30 suivie d’une visite libre.
L’après-midi se terminera avec un goûter chez Dorothée Braun.
De la matière brute (nacre, os, ébène) à l’objet fini (monture d’éventail, dominos, boutons), le tabletier effectue un nombre considérable d’opérations de fabrication délicates à exécuter et nécessitant une grande habileté.
La visite du musée permet de découvrir les différentes étapes de la fabrication de dominos et de boutons, ainsi que les nombreuses pièces de collection et les matières premières.
Ces objets constituent un véritable patrimoine qui témoigne du savoir-faire des tabletiers mais aussi d’une époque où le luxe résidait dans l’emploi de matières naturelles et dans la finesse de leur transformation.
Ce musée, ouvert en 1999, a été conçu en tirant parti des dernières évolutions de la muséographie moderne et dans un souci de sensibilisation aux savoir-faire tabletiers. Ainsi, tous les ateliers fonctionnent et des démonstrations sont effectuées à chaque visite... Le musée est également vivant par la présence de son imposante machine à vapeur toujours animée.
Neil



Lors de la visite PJO le 15 septembre 2009 du jardin du château de Breuil le Sec le responsable du jardin nous a gentiment laissé emporter quelques potirons. Nous venons de déguster le nôtre transformé en tarte. J’ai déjà donné notre recette dans un bulletin de la section de Beauvais.

C’est une recette américaine délicieuse et comme c’est de nouveau la saison des potirons je vous la donne de nouveau :
TARTE AU POTIRON
2 tasses de potiron cuit (cuit dans très peu d’eau)
1 tasse de lait
1 tasse de crème légère
1/2 tasse de sucre de canne très foncé
1/2 tasse de sucre blanc
1/2 cuillerée à café de cannelle moulue
1/4 cuillerée à café de sel
1/2 cuillerée à café de noix de muscade râpé
1 cuillerée à soupe de farine
2 oeufs battus
1 pâte feuilletée ou brisée
Préchauffer le four à 230°.
Poser la pâte dans un moule, foncer les bords et piquer le fond avec une fourchette.
Bien mélanger au fouet tous les ingrédients et verser sur la pâte.
Mettre la tarte dans le four.
Après 10 minutes réduire la température à 165° et laisser cuire pendant encore 50 minutes.
Pour vérifier que la tarte est cuite, y insérer un couteau sec et propre puis le retirer. Si rien ne s’attache au couteau, la tarte est cuite.
Neil Price